萬福軒
住所：岡山県玉野市築港1-10-24 map
電話：0863-31-9151
営業時間：11:00-21:00
定休日：日曜不定休
駐車場：あり
最寄駅：JR宇野線 宇野駅
<忘備録>
・二回目(2009.05.30)
限定ﾒﾆｭｰ「一期一会」等で、一部から熱狂的に支持されているらしいこちらへ。
まず上の写真だけを見て、どんな味を想像されるでしょう。
自分だったらこんなとこかな。
それはあくまでもﾋﾞｼﾞｭｱﾙが先行した場合の話で、ﾒﾆｭｰ名が先行していたら、逆にこのﾙｯｸｽにはちょっとびっくり。
まさかこれが「煮干しﾗｰﾒﾝ」とは!!
煮干しのｶﾞﾂﾝと来る風味に、豚骨と鶏がらのﾏｲﾙﾄﾞなｽｰﾌﾟ。
この店、清湯ﾀｲﾌﾟのｲﾒｰｼﾞが強かっただけに以外な感じ。
引き出しが豊富と言うか、あれこれ作るのが非常に楽しそうな店主でした。
個人的嗜好
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