万福
住所：広島県広島市東区戸坂新町1-7-18 地図
電話：082-220-3831
営業時間：
定休日：月休
駐車場：あり
・ﾗｰﾒﾝ:480円
・ﾗｰﾒﾝ+半ﾁｬｰﾊﾝ:700円(11.30-14.00)
・ﾁｬｰｼｭｳ麺:650円
・ﾜﾝﾀﾝ麺:650円
・ﾁｬﾝﾎﾟﾝ:600円(特盛:800円)
<忘備録>
・二回目(2008.1.25)
前回はここのちゃんぽんをいただいた。長崎県以外の土地にしてはまあまあの味とﾎﾞﾘｭｰﾑだった。
今回はﾁｬｰｼｭｰ麺を注文。夕方時だったので席は結構空いていた。
麺の固さや油の量も指定できる。数分で注文の品が来た。
早速、ｽｰﾌﾟをﾚﾝｹﾞで啜ってみると、油の量は増やさない方が吉だと思った。
前情報で博多豚骨ﾗｰﾒﾝに分類されると聞いていたが、
博多のそれみたいに、白濁しているﾐﾙｷｰなﾀｲﾌﾟではない。
どちらかと言うと、広い意味での九州ﾗｰﾒﾝといった趣。
麺も極細ではなく、普通の太さ。
突出したものでもないが、昔ながらの九州の屋台のﾗｰﾒﾝの味といった感じかな。
下手な豚骨ﾗｰﾒﾝよりは美味しい。ｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽも良いし。
但しお腹いっぱい食べようと思ったら、替え玉した方がﾍﾞﾀｰ。
個人的評価：★★
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