満潮 新下関店
所在地：山口県下関市一の宮町3丁目9-9
電話番号：083-256-4400
営業時間：11:00-14:00
店休日：水曜日
駐車場：無
創 業：
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2021.11.27)
あまり話題の上がらないが「一龍軒」風の老舗店らしい。年季の入った店舗で、結構人気な様子。
ｻﾗﾘとした豚骨ﾍﾞｰｽである「一龍軒」に対し、こちらは呼び戻し型のｸｻｳﾏ久留米ﾗｰﾒﾝのような、「大〇」をさらに旨くしたような。
麺は「一龍軒」風な加水率高めでﾂﾙﾂﾙ・伸張性の高い細い丸麺で、九州的な思考では麺の味が強くﾐｽﾏｯﾁに思えるが、
こういった既成概念に捉われないところが下関ﾗｰﾒﾝらしくて面白い。
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