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 共楽 関東遠征第八弾 其の弐拾一

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中華そば \700

中華そば 銀座 共楽
住所:東京都中央区銀座2-10-12 map
電話:03-3541-7686
営業時間:11:00-17:00 (土曜不定営業)
定休日:土曜日・日曜日・祝日
駐車場:なし
最寄駅:銀座駅、銀座一丁目駅、JR有楽町駅
創  業:昭和31年

<忘備録>
・一回目(2010.12.**)
 銀座の老舗店。その小洒落た街並みに反して、年季の入った狭苦しい店内。 「幸軒」同様、少しだけ甘みを含んだスープは、 多くの素材が絡んだであろう複雑な味わい。 そして店内とシンクロするイニシエ系でもあります。 なんでも佐野実氏が某雑誌にて紹介した店の内、たった四軒だという『超唸り』の一つだったらしいが、 そんな崇高な舌を持ち得ない私には理解できません。


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