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 くろいわ本店 鹿児島遠征第一弾 其の参

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ラーメン \750




くろいわ本店 HP
住所:鹿児島県鹿児島市東千石町9-9 map
電話:099-222-4808
営業時間:10:30-21:00
定休日:なし
駐車場:なし
最寄駅:鹿児島市電 天文館通電停より徒歩3分200m
創  業:1967(昭和42)年
備  考:前払い制

<忘備録>
・一回目(2011.03.**)
 遠征初日は鹿児島市内の老舗巡りから。 その一つであるこちらは、天満屋八丁堀店の物産展で広島に来たこともあり。 注文した「ラーメン」はその時とほぼ同じビジュアルで、 自分の記憶も曖昧ながら味の印象は少し異なる。 結構シャバ系で広島ラーメンっぽいかなという物産展の時のイメージに対し、 本店で食したスープは豚の甘みが先行し、鶏がらの旨みがじわじわと押し寄せてくるという、 そしてちょっと塩トンコツのような、ある意味「長崎ちゃんぽん」のスープみたいな味わい。 麺は卵風味のある中細麺。文面だけでも随分広島ラーメンとは異なります。 取り敢えず、ドライな焦がし葱が特徴的で、全体的にどっしりとした風格を感じさせられる味わい。 ちなみにラーメン一杯750円。まだまだこれしきで驚いてはいられないのは、後ほどよく分かります。





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