栗ちゃん
住所：北九州市八幡東区山王1-1-11 地図
電話：093-682-0611
営業時間：11:00-16:00
定休日：火曜日
駐車場：あり
<忘備録>
・一回目(2008.7.27)
北九州遠征二日目二店目。
北の「元気一杯」との噂のあるこの店へ。
いきなり入り口から「小学生以下お断り」と…。
いやいや、広島でもそんな店、そこそこあるさ。
「ﾏﾅｰの悪い客お断り」。そりゃあ当然だよね。
(それって写真撮影も??? まぁﾈｯﾄ上で結構写真があるから大丈夫であろうと)
「店内では静かに」。これも別に異論なし。
「高菜は絶対にﾗｰﾒﾝに入れてはﾀﾞﾒ」。
言われなくてもﾗｰﾒﾝに高菜など入れません。
高菜と紅生姜のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは、個人的に禁じ手ですから。
あまり緊張感がないようで、恐る恐る写真撮影敢行。
これも敢えてｸﾘｱ。
さて、ﾗｰﾒﾝのお味の方は。
ｽｰﾌﾟ表面に背脂がぎっしり浮いているところはここを彷彿させますが、
決してｽｰﾌﾟ上層とその下が乖離することなく、
まったり濃厚で、なかなかｲﾝﾊﾟｸﾄのある味でした。
背脂の使い方が絶妙。
個人的評価：★★★★
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
