麺屋 Kurau facebook
所在地：鳥取県境港市大正町75 map
電話番号：090-6433-6999
営業時間：11:00-14:00 ※ﾗｰﾒﾝ提供期間10月〜4月
店休日：不定休
駐車場：無
最寄駅：JR境線 境港駅より徒歩5分350m
創 業：2008年(移転2011年3月頃)
<備忘録>
・(2013.11.**)
以前、大根島(島根県松江市)で営業していたが、その時に一度訪問するも早じまい。
その後、境港市「ｹﾞｹﾞｹﾞの鬼太郎ﾛｰﾄﾞ」に移転し、そちらに再ﾁｬﾚﾝｼﾞを試みるも、ﾗｰﾒﾝ提供期間ではない夏期という間の悪さ。
というわけで今回、好適なﾀｲﾐﾝｸﾞを得ての訪問。
ここでは主として「肉巻きおにぎり」を販売。たちまち「塩ら〜めん」を。
一瞬目を疑ったのは、これって「醤油ら〜めん」と間違えてない?
後で確認したところ、これで「塩ら〜めん」らしいが、見るからに醤油色したｽｰﾌﾟ。
そこに分厚いﾗｰﾄﾞ+背脂の層が被さり、おまけにﾚﾝｹﾞもないので引っ張り上げる麺には油脂が纏うばかりで、出汁感が今ひとつ掴みにくいが、
おにぎり用の肉やﾁｬｰｼｭｰの煮汁や根菜類(玉葱・ｷｬﾍﾞﾂ)がﾍﾞｰｽではないかと。
麺はこの地域でよく見かける、ﾓﾁｯとした加水低めの縮れ中麺。まあ、とにかくｵｲﾘｰ過ぎる。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
