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 孝百 東北遠征第三弾 秋田編 其の弐拾三

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煮干そば(並) \690




孝百(こうはく)
所在地:秋田県大館市片山町3-11-32 map
電話番号:非公開
営業時間:11:00-20:00 ※土日祝 麺なくなりしだい終了
店休日:火曜日
駐車場:あり
最寄駅:JR奥羽本線 大館駅より徒歩35分2.9km
創  業:2007年9月頃移転

<忘備録>
・(2011.09.**)
 能代市から大館市へ移動。まずはこちらから。 取り敢えず「煮干しそば」の食券をポチッと。 そのお味は、清湯タイプの醤油スープに、煮干し出汁と煮干し粉を効かせた、見た目からも分かるように津軽煮干しラーメンで、 現地で言えば「長尾中華そば」の「こく煮干し」みたいな中濃クラス。 麺も無かんすいタイプのもっちりとした饂飩のような食感の太麺。 青森で食べ歩いた後では殊更驚きはしないが、ヲタ的には時々食べたくなる味。 今回の遠征では唯一かな。他のメニューも気になる店。


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