コクミンショクドウ 

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なま味しょうゆらーめん \800



コクミンショクドウ blog
所在地:北海道札幌市北区太平4条3丁目3-3
電話番号:090-2053-9510
営業時間:11:00-14:30
店休日:水曜日
駐車場:有
創  業:2013年1月13日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2017.05.28)
 店外からは見えないが店内には15名ほどの待ち客あり。やや甘みあるタレはフレッシュな生醤油で、クリアな鶏出汁が良いマッチング。 但し、よくある鶏出汁+生醤油タイプよりタレが薄口で心象が全く異なる。麺は加水高めの手揉み扁平麺。首都圏というより東北的なイメージ。


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