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 こぶた屋本店

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ラーメン \525

こぶた屋本店
住所:山口県岩国市平田6-25-1 地図
電話:0827-31-5600
営業時間:11:30-15:00 17:00-21:30
定休日:木曜日(但し祭日の場合は営業)
駐車場:あり(4台)

<忘備録>
・一回目(2008.3.8)
山口遠征第二弾其の四。 「彩龍」にまたもや振られてしまったので、一路ここを目指すことになる。 途中、「山賊玖珂店」や「スエヒロ欽明路店」を通過するなど、 個人的にお馴染みの道路を進む。 途中右折してから、程なく到着。 店内に入ると、先客一名。噂通り、店主と先客が世間話を延々としている。 取り敢えず基本メニューのラーメンを注文。 待つこと6〜7分ほどで注文の品が来た。 ビジュアル的には、熊本ラーメンっぽい白っぽい豚骨スープの上に透明な油が浮いている。 早速レンゲでスープを啜ってみると、ニンニクの香りづけされた油が味を支配する熊本ラーメンみたいな感じだ。 麺は細目の多加水ストレートで、前情報通り柔め。煮玉子は見た目ほど味が濃くもない。 マー油が残念ながら、酸化されているようで鼻につく。 これがなかったらもう少し旨いかもしれない。

個人的評価:★★


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