こぶた屋本店
住所：山口県岩国市平田6-25-1 地図
電話：0827-31-5600
営業時間：11:30-15:00 17:00-21:30
定休日：木曜日（但し祭日の場合は営業）
駐車場：あり(4台)
<忘備録>
・一回目(2008.3.8)
山口遠征第二弾其の四。
「彩龍」にまたもや振られてしまったので、一路ここを目指すことになる。
途中、「山賊玖珂店」や「ｽｴﾋﾛ欽明路店」を通過するなど、
個人的にお馴染みの道路を進む。
途中右折してから、程なく到着。
店内に入ると、先客一名。噂通り、店主と先客が世間話を延々としている。
取り敢えず基本ﾒﾆｭｰのﾗｰﾒﾝを注文。
待つこと6〜7分ほどで注文の品が来た。
ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ的には、熊本ﾗｰﾒﾝっぽい白っぽい豚骨ｽｰﾌﾟの上に透明な油が浮いている。
早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると、ﾆﾝﾆｸの香りづけされた油が味を支配する熊本ﾗｰﾒﾝみたいな感じだ。
麺は細目の多加水ｽﾄﾚｰﾄで、前情報通り柔め。煮玉子は見た目ほど味が濃くもない。
ﾏｰ油が残念ながら、酸化されているようで鼻につく。
これがなかったらもう少し旨いかもしれない。
個人的評価：★★
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