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 毘沙門

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店の傍にこんなものも


ラーメン \500

毘沙門
住所:山口県周南市大字夜市字才崎627-4 地図
電話:0834-63-1929
営業時間:11:00-15:45(材料が無くなり次第終了)
定休日:月曜日、第3火曜日
駐車場:あり

<忘備録>
・一回目(2008.3.8)
 山口遠征第二弾其の参。山口でも有名かつ人気のこの店へ。 国道2号線上り沿いに位置する。 店に着いてから駐車場で暫く休憩することにしたが、車が次から次へとひっきりなしに入ってくる。 さて、有名店/人気店が必ずしも旨いとは限らないので、あまり期待せずに店に入った。 取り敢えず基本メニューのラーメンを注文する。五分ほどで注文の品が運ばれてきた。 見た目は「天下一品」っぽいが、匂いから違うものらしい。 早速レンゲでスープを啜ってみると、どこかで記憶のある味だ。 しばらくどこで味わった味だろうかと思案したが、それは何と広島風醤油豚骨の味ではないか。 広島のそれと違って豚骨濃度は高いが、醤油と野菜を煮込んだ甘みのある味。 山口でこの味と出会えるとは以外だった。麺は細目の平打ちっぽい断面が長方形で、やや柔め。 独特の食感がある。この店が有名なのは立地条件から来るのだろうけど、 人気があるのは何となく納得した。

個人的評価:★★★☆


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