〇ら こばやし facebook
所在地：広島県福山市延広町5-4
電話番号：084-928-4675
営業時間：11:30-14:30 18:00-23:00
店休日：日曜日
駐車場：無
創 業：2010年12月6日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2022.10.07)
「中華そば」が以前とは全く別物になっていると聞いて。
店主曰く「都会かぶれ」らしいが、果たして… 名古屋ｺｰﾁﾝから出汁をとった無化調・無添加とのこと。
澄み切った鶏ﾍﾞｰｽにｷﾚのある醤油と鶏油。純水鶏とは異なるのか、後から椎茸のような和風ﾆｭｱﾝｽも感じられる。
自家製に変えたという全粒粉配合の中細麺もｻｸｻｸ歯切れ良い。既食感がないわけではないが、ﾊﾞﾗﾝｽも良いし広島では価値ある一杯。
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