喜楽 別亭
所在地：岡山県井原市美星町星田2-47
電話番号：0866-87-2188
営業時間：11:00-14:00(L.O.13:30) ※川上食堂の中華そばは2019.9.30迄の提供
店休日：火曜日、水曜日
駐車場：有
開店日：2008年9月24日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2019.09.21)
和食料理店のようなお店で期間限定で祖父が作られていた中華そばを再現ｱﾚﾝｼﾞしたという。
ｽｰﾌﾟの印象としては「阿藻珍味」系尾道ﾗｰﾒﾝ。小豆島風醤油に鶏ｶﾞﾗ・瀬戸内産小魚に、醤油で煮た背脂等…
麺は薄っすら黄色いｽﾄﾚｰﾄ細麺でｻｸｻｸと。平打ち麺に変更可だが、しなくて良かったと。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
