居酒屋 金太郎
住所：広島県安芸郡府中町桃山1-5-6 map
電話：082-282-4515
営業時間：17:00-23:00
定休日：日曜日･祝日
駐車場：あり
最寄駅：JR山陽本線 向洋駅より徒歩5分450m
創 業：1952年12月
<忘備録>
・一回目(2011.02.**)
向洋駅近くの、路地裏に潜む御食事処･居酒屋。
平日は知らないが、週末には多くの客で賑わっている人気店。
屋台→牡蠣舟を経て、現在地に移転したという老舗でもある
。ﾗｰﾒﾝﾒﾆｭｰとしては、上から二枚目写真に加えて、「味噌ﾗｰﾒﾝ」「美酒ﾗｰﾒﾝ」等もあるが、
今回は創業当初の味を継承しているという「中華そば」を注文。
一見、もやしやﾁｬｰｼｭｰの感じから、広島ﾗｰﾒﾝっぽくもあるが、
ｽｰﾌﾟの透明感は広島ﾗｰﾒﾝっぽくない。
早速ﾚﾝｹﾞで一啜りしてみると出汁感(豚骨･鶏がら･鰹)は軽めながら、しっかりとした旨みで物足りなさはなし。
ほんのりとﾆﾝﾆｸ風味と昆布が結構強めに感じられる。
麺はやや平打ち気味な中細ｽﾄﾚｰﾄ。
総じてｵｰﾙﾄﾞｽﾀｲﾙなのかなとは思うが、ｽｯｷﾘとした個性的な味わい。
ある意味普通な醤油ﾗｰﾒﾝながら、他にありそうでない味。
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