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 きんぐ 山陰遠征第四弾 其の参

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ラーメン(並) \500




きんぐ HP
住所:島根県出雲市大社町杵築東599 map
電話:0853-53-2473
営業時間:11:00-23:30
定休日:水曜日
駐車場:あり1台
最寄駅:一畑電鉄大社線 出雲大社前駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2010.04.24)
 過去の島根攻略は老舗系が弱いので、取り敢えずこの店へ。 年中、人手の多い出雲大社界隈から少し離れ、観光客の姿がぱったりと途絶えるエリアに潜んでいます。 取り敢えずHPによると、 『豚骨と鶏がらをベースに種々の野菜 昆布 カツオだしで長時間煮込んだ、50年間継ぎ足し続けたスープ』とのこと。 印象としては、鶏がらメインのかなりオールドスタイルな味わい。 中太というよりは中細な多加水縮れ麺は、結構量が多い。 赤かぶの色素で染めたような蒲鉾は、初めて見る。



おまけ:某超有名な歌に登場する石。 改めて見ると、二大元祖RPGといわれる「Ultima」と並ぶもう一つの方に登場する、ジャイアントスラグかと思った。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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