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 二代目 海老そば けいすけ(キャナルシティ・ラーメンスタジアム2出店)

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海老そば \680

二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店 HP
住所:東京都新宿区高田馬場2-14-3 三桂ビル1F 地図
電話:03-3207-9997
営業時間:11:00〜24:00
定休日:年中無休
駐車場:
・海老そば \720
・海老つけそば \720
・海老そば味玉 \820
・海老そばワンタン \920
・海老そばチャーシュー \1020
・海老そば全部のっけ \1100
(※本店価格)

<忘備録>
・一回目(2008.2.11)
 2/9〜2/11の三連休の最終日に、福岡遠征第一弾に行って来た。 まずその一は、博多キャナルシティラーメンスタジアム2出店の、東京は高田馬場の人気店のここへ。 なんでも、2/17で期間終了により閉店するとのこと。 ラーメンスタジアムに来るのも彼是5〜6年振りで、前回は味千かなんかのラーメンを食べた憶えがある。 今回はどうしてもここに行きたかったので、迷わず選択した。 ちなみに同時期に出店している他の店では、「初代だるま」の人気がダントツのようで、物凄い行列が出来ていた。 他は客さえ入っていない店もあったくらい。「二代目海老そばけいすけ」も行列などなく、 店内に先客が4〜5名いたくらい。 入り口外に券売機があるので、予定の「海老そば 双子味玉のせ」を注文するつもりだったが、 売り切れになっていたので、シンプルに「海老そば」の券を購入。 店内に入ると案内され、券を渡す。 出来上がりまでは約5分。「海老そば」が来る。 前情報通り、個性的な丼だ。なんでも球体を斜めにカットしたような形により、 香りを逃がさずに封じ込めることができるのだとか。 さて、早速スープを啜ってみると、醤油ベースに鶏の旨味と海老の香りにニンニクが効いたパンチのある味。 広島で言うと、「ふじ☆もと」のジャンクさを洗練させたような感じと言ったら良いだろうか。 時より、オレンジの皮に含まれるオイルの香りもする。 海老ワンタンをトッピングすると非常に合いそうだ。 具は鶏チャーシュー、糸状唐辛子、水菜、山くらげに刻んだ葱が散らしてある。 取り敢えず、今までに味わったことのない非常に個性的で洗練されたラーメンだ。 麺は多加水中太ストレート麺だったような。 わざわざ、このために東京まで行ったりするつもりもないけど、 近くにあったら通いたくなる店だろうな。メニューも限定ものとか他にいろいろあるみたいだし。
個人的評価:★★★☆


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