がんこﾗｰﾒﾝ 華漸-KAZEN- HP
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所在地：鳥取県米子市旗ヶ崎2-13-29
電話番号：0859-21-9088/050-1178-8069
営業時間：6:00-14:00 ※ｽｰﾌﾟ終了まで
店休日：水曜日、金曜日
駐車場：有
創 業：2016年4月23日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.10.24)
米子の朝と言ったら「華漸」。この日は目ぼしい限定ものがないので基本の「しょうゆ・こってり」を。
醤油ﾀﾞﾚ+基本出汁に背脂を加えたver. ﾚﾝｹﾞがないため麺を啜っても背脂の甘みばかり持ち上げる。
かき分けてｽｰﾌﾟを味わってみると、ここらしい穏やかで特徴とｲﾝﾊﾟｸﾄの薄い味ながら、牛骨と様々な具材がﾊﾞﾗﾝｽする絶妙な味わい。
麺はお馴染みの超高加水縮れ細麺で、何気にﾌﾟﾗｽﾁｯｷｰ。
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