川端家 本店
所在地：長崎県島原市湊道2-7488-1 map
電話番号：0957-62-4828
営業時間：11:00-19:30
店休日：木曜日
駐車場：有
最寄駅：島原鉄道線 島鉄本社前駅より徒歩8分650m
創 業：
<備忘録>
・(2013.09.**)
遠征二日目は島原方面へ。主幹道路から入り込んだ所にひっそりと佇む老舗店。
この日のﾒｲﾝﾀｰｹﾞｯﾄは次の予定店だが、その近隣にあって開店が30分早いこちらから。
筆頭の「ﾗｰﾒﾝ」を。胡麻風味の油の浮く、老舗然とした軽く濁る塩豚骨味。かどのない塩ﾀﾞﾚが豚骨の甘みを引き立てている。
麺は老舗らしいﾔﾜい中麺。見方によっては、昭和のﾗｲﾄな豚骨ﾗｰﾒﾝとも、昔風な塩ﾗｰﾒﾝともとれる不思議な一杯。
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