かなで食堂 blog
所在地：福岡県春日市須玖南1-182 map
電話番号：
営業時間：11:00-22:30
店休日：火曜日
駐車場：有
最寄駅：JR鹿児島本線 南福岡駅より徒歩21分1.8km
創 業：2011年6月14日
<備忘録>
・(2012.06.**)
こちらは開店して一年足らず(訪問時期)の紛れもない新店。
「とまとんこつ」がすこぶる評判高いようだが、食指が伸びないので「濃厚とんこつﾗｰﾒﾝ」を注文。
これはなかなかの驚き。
油脂成分が極力少なめで、かなりの骨密度による濃厚感。
今時風の臭みのない製法ながら、それら特有の旨みまで処理したものとは一線を画し、
豚の旨み成分が十分に抽出されているという逸品。
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