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 かなで食堂 福岡遠征第16弾 其の参

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濃厚とんこつラーメン \580



かなで食堂 blog
所在地:福岡県春日市須玖南1-182 map
電話番号:
営業時間:11:00-22:30
店休日:火曜日
駐車場:有
最寄駅:JR鹿児島本線 南福岡駅より徒歩21分1.8km
創  業:2011年6月14日

<備忘録>
・(2012.06.**)
 こちらは開店して一年足らず(訪問時期)の紛れもない新店。 「とまとんこつ」がすこぶる評判高いようだが、食指が伸びないので「濃厚とんこつラーメン」を注文。 これはなかなかの驚き。 油脂成分が極力少なめで、かなりの骨密度による濃厚感。 今時風の臭みのない製法ながら、それら特有の旨みまで処理したものとは一線を画し、 豚の旨み成分が十分に抽出されているという逸品。








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