香味徳 HP
所在地：東京都中央区銀座1-13-6 ﾔﾏﾄﾋﾞﾙ1F map
電話番号：03-3561-5190
営業時間：11:00-23:00(L.O.22:30)
店休日：
駐車場：無
最寄駅
・東京ﾒﾄﾛ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩5分400m
・JR山手線 有楽町駅より徒歩9分750m
創 業：2010年7月23日
<備忘録>
・(2013.04.**)
山陰在住でなくとも、同じ中国地方居住者として、
一度はこちらへ行っておきたいところ。
一等地銀座とは言え、裏通りっぽい所に位置する。
たちまち筆頭の「香味徳」をﾁｮｲｽ。
そのお味は、過去に他の「香味徳」三件で食したものの記憶が掻き消されるという…
特有のﾍｯﾄの香りはせず、かと言って都会的に洗練されているわけでもなく、
牛骨特有のなんだかわからないぼやけ感だけは共通しているという。
麺も加水高めのﾔﾜい細麺。
取り敢えず、鳥取の牛骨ﾗｰﾒﾝとはｲﾒｰｼﾞがかけ離れている味。
表現が難しい。
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