魁龍小倉本店 HP
住所：〒802-0072 福岡県北九州市小倉北区東篠崎2丁目1番6号 地図
電話：093-922-6666
営業時間：11:00-23:00(日･祝21:00まで)
定休日：第一火曜日
駐車場：あり
魁龍博多店
住所：〒816-0092 福岡県福岡市博多区東那珂2丁目4番31号 地図
電話：092-483-4800
営業時間：11:00-23:00(日･祝21:00まで)
定休日：年中無休
駐車場：あり
・一回目(2008.2.11)
福岡遠征第一弾其の四。ついに来てしまいました。
「ﾄﾞとんこつ」で名高い魁龍の小倉本店へ。
博多から小倉まで快速電車で飛ばし、小倉駅から北九州ﾓﾉﾚｰﾙに乗り換えて、
片野駅で下車。駅すぐ南の東西に走る道路を西へ進む。
こんな頼りない記憶を辿りながら道を進むが、すぐには店が見えてこない。
もしや降りた駅を間違えてはいないか？と。そんな不安を抱きつつ道をさらに進むと、
なんなく魁龍本店が現れる。ほっと胸を撫で下ろし店に入ってみると、
やはりここもｽｰﾌﾟが「呼び戻し製法」なため、物凄い豚骨臭が立ち込める。
この店に辿り着いたのは夕方だったが、先客が5〜6名は居た。
店先にﾍﾞﾝﾁが置いてあるところを見ると、昼時には行列になるのかもしれない。
予定通り「魁龍ﾗｰﾒﾝ」を注文する。
待つこと数分でﾗｰﾒﾝが来る。早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると、ここは大砲とは違い、
ｽｰﾌﾟにもほのかに豚骨臭が漂う。また特徴的だったのは、明らかな骨髄の香りがする。
舌触りもなんだかざらざらする。きっとこれは骨髄の海綿骨が煮立てられて砕けたものだろう。
とにかく、このｽｰﾌﾟは凄い。ﾄﾞﾛﾄﾞﾛしてはいないが、物凄い豚骨濃度。
自分の知る限りでは、これぞ正にｷﾝｸﾞ･ｵﾌﾞ･九州ﾗｰﾒﾝと言っても過言ではないと思う。
具は薄めのﾁｬｰｼｭｰ4枚、ﾜﾝﾀﾝ2個、細めのﾒﾝﾏに青葱。
正直なところ、ﾜﾝﾀﾝがｽｰﾌﾟに負けているのと、茹で過ぎ。
ﾁｬｰｼｭｰはもう少し厚めで醤油の味が染みたﾊﾟﾝﾁのあるものだと有難い。
麺は極細でない細めのやや加水高めのｽﾄﾚｰﾄ麺。きっとこれがﾍﾞｽﾄﾏｯﾁだろう。
この日の最後と言うことも後押しし、ｽｰﾌﾟを最後まで飽きることなく飲んでしまった。
丼の底には砕けた豚骨の粉が沈殿しているではないか。
帰り道には、少々のこってりでは胃がもたれることのない自分でも、胃がもたれてきた。
そんな究極の一杯でした。次回は、博多にもあるので、是非ともそちらを試したい。
個人的評価：★★★★☆
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