井さい そごう広島店物産展

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濃い煮干しらーめん \900



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所在地:北海道札幌市中央区南6条西13-4-33 ホワイトレジデンス1F
電話番号:011-200-9395
営業時間:11:00-15:00 18:00-22:00 日・祝11:00-19:00
店休日:月曜日(祝日の場合は翌日火曜日)
駐車場:無
創  業:2018年7月2日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2019.10.17)
 札幌では珍しい、如何にもな札幌ラーメン店ではない煮干しに特化した新鋭店。

 新聞広告では「ニボみそらーめん」推しだったが、迷わず「濃い煮干しらーめん」を選択。 表現悪いがドブ色の濃厚煮干しは苦味を含むものの、白湯スープがバランス良くまろやかに纏め上げられている。 低加水中細ストレート麺もザックリと相性良し。ネオ青森というか首都圏の青森オマージュ。


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