極濃麺家初代一本氣 ｷｬﾅﾙｼﾃｨ店 (ﾗｰﾒﾝｽﾀｼﾞｱﾑ) HP
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【2011年6月19日卒業】
所在地：福岡県福岡市博多区住吉1丁目2-22 ｷｬﾅﾙｼﾃｨ博多5F map
電話番号：092-283-2009
営業時間：11:00-23:00(LO22:30)
店休日：年中無休
駐車場：あり(有料)
最寄駅：地下鉄空港線 祇園駅より徒歩10分800m
開店日：2011年3月4日
<忘備録>
・(2011.06.**)
「横浜六角家」で9年、「一幸舎」で1年修行したという方が、
東京で独立開店した店の期間限定出店。
かなり濃厚な豚骨ﾗｰﾒﾝとのことで、少し期待して行ってみることに。
すばりそのお味は、九州にはないﾀｲﾌﾟの東京の九州豚骨。
「田中商店」や「ぼたん」を想起させられる味わいは、
濃厚ながらｻﾗｯとした飲み口。
しかしここからが違うのは麺。
「三河屋製麺」製という中太卵麺との組み合わせ。
細麺に慣れた福岡の人には反感買うかもしれませんが、これが実にｲｲ!!
取り敢えず、退店前に行っておいて良かった。
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