一白 HP
住所：広島県広島市西区横川町3-5-20 地図
電話：082-292-7155
営業時間：11:00-14:30 17:00-22:00
定休日：木曜日
駐車場：なし
・醤油ﾗｰﾒﾝ:\600(ﾁｬｰｼｭｰ麺:\700)
・塩ﾗｰﾒﾝ:\700
・冷麺:\800
・ﾁｬｰｼｭｰ丼:\400
・大盛+\100
・味玉:\100
<忘備録>
・一回目(2008.3.2)
あっさり系のこの店へ。看板ﾒﾆｭｰは醤油ﾗｰﾒﾝらしいが、
敢えて塩ﾗｰﾒﾝを注文した。日曜の夜だったためか、先客は一名のみ。
注文からﾗｰﾒﾝが運ばれてくるまで約5分。
早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると、あっさり味で上品でありながら、しっかりした味。
魚介系と鶏がらの出汁なのだろうか。ﾃﾞﾌｫﾙﾄﾄｯﾋﾟﾝｸﾞはきくらげ、白髪ねぎ、水菜、薄めのﾁｬｰｼｭｰ二枚に干し海老一つ。
麺は中細ｽﾄﾚｰﾄ。全てがﾊﾞﾗﾝｽ良く調和していて美味。
個人的評価：★★★★
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