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 八起

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ラーメン \500

八起
場所:広島県呉市中央3丁目周辺 蔵本通り 地図
電話:
営業時間:18:00-翌3:30
定休日:日曜日
駐車場:なし

<忘備録>
・一回目(2008.3.1)
 呉遠征第一弾その六。 呉市屋台の中でも有名で、呉ラーメンの重鎮と言われるこの店へ。 近くに店舗があるが、どうやら屋台の方はその店主の息子さん二人が切り盛りされているらしい。 見た目も味も噂通りあっさりしたラーメンで、昔ながらの中華そばといった味わい。 薄口醤油に鶏がらだしなのだろうか。 こういう店のラーメンに個性などを求めるのは野暮というもの。 昔ながらの味を守り続けることに重要な意義があると感じさせられる一杯。 そんなわけで、呉遠征第一弾終了。本当はもう一店行く予定だったが、 胃腸は疲弊感があるし、もう限界なのでここで打ち切りにした。 「珍来軒」に行けなかったので不完全燃焼に終わったが、それは次回の宿題と言うことで。 他にも「来々軒」や「ムツゴロウ」など。 今回の収穫は「呉龍」と「呉空」。 次週辺りにリベンジしているかもしれない。

個人的評価:★★★


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