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 いのたに 北島店 四国遠征第17弾 香川\徳島W 其の六

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中華そば中 \500



いのたに 北島店
所在地:徳島県板野郡北島町高房勝瑞境3-1 map
電話番号:088-698-7416
営業時間:11:00-17:00
店休日:日曜日(祝日営業)
駐車場:有(5台)
最寄駅:JR高徳線 勝瑞駅より徒歩5分400m
創  業:

<備忘録>
・(2013.12.**)
 レンタサイクルを借りて本編スタート、と思いきや一軒目予定店(那東)は既に閉店… 二軒目(もりしょう藍住店)も臨時休業。 と言うわけで宿題店の一つであるこちらへ。

 有名店「いのたに」の暖簾分け店。 注文した「中華そば中」のお味は、基本は本店と同じ構成ではないかと思うが、 それは即ち数ヶ月前に食した「吉野川」ほどではないにしても、 甘み控えめで生姜の効いた所謂“徳島茶系”とは一線を画する独特な味わい。また生姜風味は豚バラ肉の方が強い。 数年前に本店で食した時の感想は、正直なところ有名店の割りには…みたいな肩透かし感があったが、 あれこれ徳島ラーメンを食べてみるとこちらの価値がみえてくるような気がする。 それとも現在観光客向けにシフトしたという本店に対し、往時の「いのたに」の味を今に残すというこちらと「鳴門店」の差なのかもしれないがどうなんでしょう。 少なくとも今回こちらの方がかなり好印象。そして卵入りでも良かったかなと思いきや、卵ないのね。




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