博多一幸舎 博多ﾃﾞｲﾄｽ店 HP
住所：〒812-0012 福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多ﾃﾞｲﾄｽ2F(博多めん街道内) map
電話：092-475-8510
営業時間：11:00-23:00(OS.22:30)
定休日：無休
駐車場：なし
最寄駅：JR博多駅
開 店：2009年10月23日
<忘備録>
・一回目(2009.12.20)
新風ﾃﾞｲﾄｽ店の後、もうこれで打ち切りにしようと思っていたが、
帰りの便を待つまで結構時間があり、途中お腹に余裕が出てきたので、こちらへも行くことに。
ﾃﾞｲﾄｽ店限定の「新味きらめき」は当初数量限定だったようだが、現在はしっかりとﾚｷﾞｭﾗｰ化しています。
前情報の印象やｷｬｯﾁｺﾋﾟｰから、一幸舎であっさり系ってのもなんだかなぁ…と思ってあまり期待していなかったが、
いやいやなんのなんの、これが旨い。
豚骨ｽｰﾌﾟに鶏がらｽｰﾌﾟをあわせたというそれは、本来の豚骨ｽｰﾌﾟが結構濃厚であるがため、
少々の鶏がらｽｰﾌﾟで割ったところで決してｼｬﾊﾞくなることはなく、十分にｺｸを保ちつつ滑らかささえ加わる印象。
ｽｰﾌﾟ表面の油脂の粒子がｷﾗｷﾗと眩く、なんとなくﾒﾆｭｰ名の由来を理解できた気がする。
そう言えば、ここの麺も平打ち気味の細麺。これにて今年最後の福岡遠征は終了。
良い一杯で〆ることが出来ました。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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