壱角家 広島祇園店 

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家系ラーメン並 \740



横浜家系ラーメン 壱角家 広島祇園店 HP facebook
所在地:広島県広島市安佐南区山本2-3-41 宮脇ビル
電話番号:082-554-0840
営業時間:11:00-22:00
店休日:水曜日(祝日営業翌日休)
駐車場:有
開店日:2019年10月11日 ※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2020.08.14)
 ここ最近、中国地方山陽側と四国の一部にて拡大傾向の資本系家系。うずらの卵が正に象徴。

 一口目に鶏の風味がぶわっと来るが持続しない。資本系家系ならではの味。 麺は「酒井製麺」風の平打ち太麺で、伸張性低めでヌルヌルと滑らか。中途半端な中太角麺よりはマシでしょう。


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