らーめん 一優
所在地：広島県広島市中区河原町3-14 ｻﾝﾗｲｽﾞ河原町1F map
電話番号：082-294-4248
営業時間：11:00-15:00 18:00-21:30
店休日：水曜日、毎月18日
駐車場：無(近隣にｺｲﾝﾊﾟｰｷﾝｸﾞ有)
最寄駅：広電江波線 舟入町電停より徒歩2分150m
開店日：2012年7月10日
<備忘録>
・(2012.08.**)
移転後「一優」の限定第二弾。
夏季らしく「冷しﾗｰﾒﾝ」。どんなものかと思いきや、
なんとこれが鶏、牛骨、野菜、煮干しをﾍﾞｰｽとした、白湯ﾀｲﾌﾟのｽｰﾌﾟ。
葱香油、水菜、胡瓜、青葱、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄ、胡麻、ﾚﾓﾝとなんかｺﾞﾁｬｺﾞﾁｬしているが
、ｽｰﾌﾟを啜るや煮干し風味が御挨拶、次いで力強い牛骨の出汁感、後を追うように鶏がらの風味。
混沌と言ってしまえばそれまでだが、これって何か凄くない?
冷水で〆られた「原田麺」のｻｸｻｸ感と胡瓜の風味がどことなく広島つけ麺っぽくもある。
これなら辣油が合うだろうとかけてみたらﾄﾞﾝﾋﾟｼｬ。添え付けの酢は入れなかった。
今後もここの限定は楽しみ。
本日のつぶやき：超数少ないﾏｲﾐｸさんの一人である関西某氏が掲げる『10年かけて全国制覇』。
残り32県だったと思うが、単純計算すると1年で3県、4ヶ月に1県ﾍﾟｰｽ。
こう考えたら何とかなりそでない?
そう考えたら、我ながら5年弱で40都道府県とか、よく回ったなと思ってしまった。
但し、一桁台とか20件未満をなんとかしたい。
全国制覇とか再来年かなぁ…
それ以前に中四国と九州をもう少し分厚くしたい気がするｹﾌこの頃。その方が費用かかんないからね(爆)。
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