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 一村 

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らーめん \600




関東風つけ麺 \700



一村
所在地:広島県呉市安浦町中央5丁目3-14 map
電話番号:0123-45-6789
営業時間:11:00-14:00 17:00-21:00
店休日:水曜日
駐車場:有(5台)
最寄駅:JR呉線 安浦駅より徒歩5分400m
創  業:2012年6月20日

<備忘録>
・(2012.08.**)
 呉市安浦町の新店。独学・自家製麺・無化調の店だとか。

まずは筆頭の「らーめん」を注文。、 動物系が白湯と言うよりは清湯に近い出汁感。そして魚介系が突出することないバランス重視型と言った感じ。 またぼやけることなく、きっちりと旨味を抽出。 自家製という麺も派手さこそないが、適度な歯応えと喉越しがいい。

 続いて「関東風つけ麺」を注文。 これはまんま「らーめん」の延長上で、つけ麺としての惹きは今一つ。 この店のウリはあくまでも「らーめん」ということでしょう。



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