一丁亭 玖珂周東店 HP
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所在地：山口県岩国市周東町下久原1728-1 map
電話番号：0827-84-0511
営業時間：11:00-15:00 17:00-22:00
店休日：不定休
駐車場：有
最寄駅：JR岩徳線 周防高森駅より徒歩3分250m
創 業：2008年
<忘備録>
・(2011.12.**)
「室の木店」同様、無化調･自家製麺に切り替えた本店格のこちらへ
。前回から3年振り。今回こちらでは「濃旨一丁」を注文。
以前のそれは未食なので比較はできませんが、
そのお味はｾﾞﾗﾁﾝ質を多く含みながらねっとり感はあまりなく、
広島の某FCｸﾞﾙｰﾌﾟをさらに骨っぽくきめ細やかにしたような濃い目の味わい。
印象としては関西ﾍﾞｸﾄﾙの味で、こうなるとまだ呪縛から開放され切っていないような…
自家製となった麺は細めのｽﾄﾚｰﾄ角麺だが、正直面白味には欠ける。
総じて無化調でこの味なら、頑張っているかなと思える。
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