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 古家 四国遠征第三弾徳島編其の七

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この店のトレードマークとも言える貼紙


中華そば 小 \500




古家
住所:徳島県徳島市山城西4-22-2 map
電話:088-653-7539
営業時間:11:30-16:00 (土日-18:00)
定休日:金曜日
駐車場:あり
最寄駅:阿波室戸シーサイドライン 二軒屋駅・文化の森駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2009.11.21)
 JAZZバー「フル(古)ハウス(家)」を経営するオーナーがオープンしたというこちらへ。 徳島では珍しいスープ表層を油脂が覆うもので、恐らく"茶系(黒も含む)"で唯一海苔をトッピングしていると思われます。 最初はなんとなく焦げっぽい味わいながらも、食べ進むうちに段々と味わい深くなってくる。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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