ふけた食堂 湯乃華食洞
住所：鳥取県東伯郡湯梨浜町旭404 map
電話：0858-32-0156
営業時間：11:30-14:00
定休日：不定休
駐車場：あり4台
最寄駅：JR山陰本線 松崎駅
創 業：1953(昭和28)年
<忘備録>
・一回目(2010.04.25)
小振りな温泉街に潜む老舗店。鳥取牛骨ﾗｰﾒﾝ応麺団によるｱﾋﾟｰﾙの影響かは
定かではありませんが、店外に待ち客が出るほど。
さて、店構えや店内からかなりの老舗の雰囲気が漂うので、どれだけ古っぽいﾗｰﾒﾝが出てくるのかと。
こちらの牛骨ﾗｰﾒﾝは濃い口醤油ﾍﾞｰｽが牛骨出汁をまるく包み込むような厚みのある味わい。
ﾍｯﾄも効いていますが、突出することなく穏やかな香りづけ。
老舗店の割りに、以外やﾈｶﾞな要素の少ない、けっこうしっかりとした味わいでした。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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