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  山陰遠征第四弾 其の壱拾弐

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中華麺 \550




味処 華
住所:鳥取県東伯郡三朝町大字三朝791-17 map
電話:0858-43-0006
営業時間:11:30-14:00 17:00-23:00
定休日:水曜日
駐車場:あり
最寄駅:なし
創  業:1995(平成7)年

<忘備録>
・一回目(2010.04.25)
 三朝温泉街のやや外れに位置する中華料理店。 こちらのラーメンは牛骨の特徴に乏しく、何も知らずに食べたら鶏がらベースと思ってしまうのではないだろうかと思ったら、 後から調べてみるとやはり本来鶏がらメインのところ 、鳥取牛骨ラーメン応麺団立 ち上げに伴って牛骨をプラスしているとのこと。 麺は多加水中太平打ち縮れ麺で、デロデロの茹で具合。たまたまなのかもしれませんが、これは正直マイナス要素。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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