らーめん ほっぺ家 twitter
所在地:北海道札幌市東区北十一条東6-1-40 館ビル1F
電話番号:011-752-0011
営業時間:11:00-15:00(L.O.14:45) 17:30-20:30(L.O.20:30)
店休日:水曜日
駐車場:有(4台)
開店日:2012年8月11日
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2018.10.19)
「塩らーめん」:札幌らしい豚骨・昆布・椎茸等による黄金色に澄んだスープにはアゴがじんわり効いている。「小林製麺」の黄色い縮れ麺は札幌にしては細め。
「味噌らーめん」:一見典型的札幌味噌ラーメンかと思いきや、一味が振られているもののスパイシー感控えめ、油脂かなり少なめ、
ニンニクも少なめ、サラダ油で炒めた野菜のフライパンの金属臭もなく、何気に札幌王道とは異なる作り。味噌ダレは赤味噌がやたらに主張。
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