ひよこ
住所：広島県広島市南区京橋町8-7 地図
電話：082-262-4118
営業時間：11:00-14:00 17:00-22:00(日は昼のみ)
定休日：祝休
駐車場：契約駐車場割引あり
・ﾗｰﾒﾝ:\500(大盛同料金)
・ﾗｰﾒﾝﾗｲｽ:\600
・ﾗｰﾒﾝｾｯﾄ:\700
<忘備録>
・一回目(2008.3.10)
以前から行ってみたかったこの店へ。広島駅前近くの目立たないﾛｹｰｼｮﾝだ。
店に近づくや豚骨臭が漂ってくる。店に入るとそれはさらに強烈となる。
入り口すぐ右に券売機が置いてあり、前払い方式。
夕方に店に入ると客は誰一人居らず、店主はｶｳﾝﾀｰでﾊﾟｿｺﾝに向かって何やら打ち込んでいた。
店主は無愛想だが、食券を渡し待つこと2分ほどで、注文のﾗｰﾒﾝが来る。
丼からはみ出るほど盛られた薄めのﾁｬｰｼｭｰに大量の青葱の下には、これまた大目のもやしも盛られていて、
おまけに茹で玉子とこれで\500とはなんたるｺｽﾄﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ。
店内には製麺機が置いてあり、どうやら自家製麺らしい。
早速ﾚﾝｹﾞでｽｰﾌﾟを啜ってみると、半透明であっさり目に見えるが、豚骨の旨味･ｺｸがしっかり出ている。
豚骨が砕けるまで煮込むのではなく、純粋にﾀﾞｼだけ取っているのだろうか。
麺は卵を使っているのか、黄色い中太に近いｽﾄﾚｰﾄ麺で旨い。
安くて非常にﾎﾞﾘｭｰﾑのある一杯なのだが、これで麺･野菜･ﾁｬｰｼｭｰも同料金で大盛に注文可らしい。
店内は清潔感には欠けるし、服にまで染み付きそうな豚骨臭が好き嫌いを別けそうだが、
広島では他にないﾀｲﾌﾟのﾗｰﾒﾝと言えるのではないだろうか。
しかし店内の豚骨臭には許容範囲の広いつもりの自分にも、
限度があることに初めて気付かされた店だ。
個人的評価：★★★☆
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