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 ひよこ

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ラーメン \500




ひよこ
住所:広島県広島市南区京橋町8-7 地図
電話:082-262-4118
営業時間:11:00-14:00 17:00-22:00(日は昼のみ)
定休日:祝休
駐車場:契約駐車場割引あり
・ラーメン:\500(大盛同料金)
・ラーメンライス:\600
・ラーメンセット:\700
<忘備録>
・一回目(2008.3.10)
 以前から行ってみたかったこの店へ。広島駅前近くの目立たないロケーションだ。 店に近づくや豚骨臭が漂ってくる。店に入るとそれはさらに強烈となる。 入り口すぐ右に券売機が置いてあり、前払い方式。 夕方に店に入ると客は誰一人居らず、店主はカウンターでパソコンに向かって何やら打ち込んでいた。 店主は無愛想だが、食券を渡し待つこと2分ほどで、注文のラーメンが来る。 丼からはみ出るほど盛られた薄めのチャーシューに大量の青葱の下には、これまた大目のもやしも盛られていて、 おまけに茹で玉子とこれで\500とはなんたるコストパフォーマンス。 店内には製麺機が置いてあり、どうやら自家製麺らしい。 早速レンゲでスープを啜ってみると、半透明であっさり目に見えるが、豚骨の旨味・コクがしっかり出ている。 豚骨が砕けるまで煮込むのではなく、純粋にダシだけ取っているのだろうか。 麺は卵を使っているのか、黄色い中太に近いストレート麺で旨い。 安くて非常にボリュームのある一杯なのだが、これで麺・野菜・チャーシューも同料金で大盛に注文可らしい。 店内は清潔感には欠けるし、服にまで染み付きそうな豚骨臭が好き嫌いを別けそうだが、 広島では他にないタイプのラーメンと言えるのではないだろうか。 しかし店内の豚骨臭には許容範囲の広いつもりの自分にも、 限度があることに初めて気付かされた店だ。

個人的評価:★★★☆


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