陽太家 四国(41)愛媛(19)

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豚骨しょうゆラーメン \850



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所在地:愛媛県松山市湊町5-3-1
電話番号:
営業時間:11:00-15:30 17:00-22:00 日10:00-15:00
店休日:不定休
駐車場:無
創  業:2022年10月15日
※情報は訪問当時のものです。

<備忘録>
・(2023.06.19)
 どうにも愛媛では定着しにくい家系。うずら卵が載る系統ではなさそう。

 「豚骨しょうゆラーメン」。麺のかたさ・味の濃さ・アブラの量いずれも普通にて。 骨髄の風味がするもののライトな出汁感。麺は#16くらいのエッヂの弱い中太麺は個人的好みから外れる。


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