光軒
所在地：徳島県吉野川市鴨島町鴨島394-19 map
電話番号：0883-24-2693
営業時間：11:30-15:00 17:00-20:00
店休日：日曜日
駐車場：有
最寄駅：JR徳島線 鴨島駅より徒歩7分500m
創 業：1974(昭和49)年
<備忘録>
・(2013.08.**)
遠征二日目は再び徳島へ。3年9ヶ月前に訪問した時は祝日だったが開いておらず、それ以来の宿題店。
店舗前はひっそりと静まりかえっているが、店内に入るやほぼ満席の盛況ぶり。「中華そば(小)」を注文して静かに待つことに。
この地域と言えば、「くにおか」「王将」が有名であるが、
こちらもそれ系統の味なのかと、ﾋﾞｼﾞｭｱﾙ的にも勝手に想像。
しかし前述二店の味がﾀﾞｲﾅﾐｯｸであるのに対し、こちらは実に穏やかで淡い豚骨をﾍﾞｰｽに、鶏がらの風味が随分前面に出ている印象。
それでもこれは明らかに徳島西部の作りではないかと。麺茹でもえらくﾔﾜめで、昭和の味。
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