肥後大勝軒
所在地：熊本県熊本市中央区下通2-1-29 やぶﾋﾞﾙ1F map
電話番号：096-355-5021
営業時間：11:30-翌2:00
店休日：不定休
駐車場：無
最寄駅：熊本市電 辛島町電停より徒歩4分350m
開店日：2012年6月11日
<備忘録>
・(2013.04.**)
GW前半の3連休に鹿児島にするか熊本にするか悩んだ結果、後者を選択。
理由は訪問軒数の少ない方と、期間限定広島-鹿児島間の夜行高速ﾊﾞｽの早割りがこの期間に無かったことなど。
広島-博多間の高速ﾊﾞｽ〜博多-熊本間の高速ﾊﾞｽ最終便で、深夜の熊本に到着。
まずはこちらから。
「東池袋系」の全国増殖は、今だ止むことを知らない。
いつの間にか青森や仙台にも開店しているし。
さて、こちらの出来は如何なものでしょう。
個人的に「東池袋系」では「もりそば」が基本、「中華そば」はｱﾄﾞﾊﾞﾝｽﾒﾆｭｰなので、当然前者を。
出汁感は弱いが、調味料とのﾊﾞﾗﾝｽが良いのでなかなかｲｹる
。ﾊｰﾄ型の海苔は微笑ましい。
割りｽｰﾌﾟを直接試飲してみても、当広島の「いちがい屋」(東池袋系の孫弟子店)が如何に優れているかがよく判る。
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