らーめん居酒屋 ???(はてな)中広本店
所在地：広島市西区中広町3-26-8
電話番号：082-293-3919
営業時間：11:00-15:00(L.O.14:30) 17:30-22:00(L.O.21:30)
店休日：水曜日
駐車場：
開店日：2019年7月
※情報は訪問当時のものです。
<備忘録>
・(2020.**.**)
中華料理店「娘娘」跡地に入ったﾗｰﾒﾝ居酒屋。
こちらの「らーめん」は一見背脂浮く清湯ｽｰﾌﾟのようだが、鶏油がためそう見えるようで、実際は濃い目に茶濁した醤油豚骨。
濃い口ちょい甘みあるﾀﾚに、軽めの豚骨ﾍﾞｰｽには結構鶏も立っており、表面ﾂﾙﾂﾙながら芯がｻｸｻｸとした細麺が重なると、
どこか日清ﾁｷﾝﾗｰﾒﾝのようなｽﾅｯｷｰな食感。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
