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 はりがね 光町店

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チャーシュー麺 \800

はりがね 光町店
住所:広島県広島市東区光町2-8-8 地図
電話:
営業時間:11:00-15:00 17:00-24:00(日曜-22:00)
定休日:火曜日
駐車場:Pなし(近隣コインP有)
<忘備録>
・一回目(2008.1.19)
 広島で味わえる博多ラーメンとの評判の店。店に入ってみると、券売機は現在使用していないようだ。 店員は20代くらいの若い愛想の良い男性一人。店内は殆ど豚骨臭はしないが、なんとなく酸化した油のような臭いがする。 チャーシュー麺を麺固めで注文。5分と待たされることなく注文の品が来る。スープの表面を油脂の膜が張り、 スープ自体は少し透明感がある。早速、レンゲでスープを啜ってみる。自分にはちょっと味が薄い。 替え玉用の醤油ダレが置いてあったので、少し足して丁度良い感じか。 スープの色と言い、油脂の層と言い、一蘭を彷彿とさせるが、一蘭よりはやはり薄い感じだ。 どっちかと言うと、ニューウェーブ系の博多の味と言った方が良いかもしれない。 チャーシューも薄めで、自分には物足りなかった。
個人的評価:★



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