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 箱崎亭 福岡遠征第六弾其の壱拾

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ラーメン \400

箱崎亭 【閉店:2009】
住所:福岡県福岡市東区箱崎2-39-4 map
電話:092-631-1488
営業時間:12:00-21:00
定休日:水曜日
駐車場:なし
最寄駅:地下鉄箱崎線 箱崎九大前駅

<忘備録>
・一回目(2009.03.01)
この店をピックアップした理由を憶えていない…
それでも取り敢えず行っときましょう。
なんとも閑散とした町並みを歩き進むと、店を発見。
寡黙な店主と、女性のサービス担当。
取り敢えず、ラーメンを注文してしばし待つこと。
味に関する予備知識がほとんど無いことに気付かされ、
テキトーにあっさり系かと高をくくっていたら…
なんとも泡立った、骨っぽいビジュアルに圧倒。
この店、レンゲがないので、丼の端からスープを啜ってみると、
元ダレの醤油味が強めながら、かなり骨っぽい味付け。
豚骨臭はなけれど、極細麺にスープが絡みまくります。
久留米系みたいな骨髄っぽい感じでもない。
いやぁ〜これは驚いた。
グイグイ引き寄せられる一杯。
これで400円とは…

個人的嗜好:★★★★


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