箱崎亭 【閉店:2009】
住所：福岡県福岡市東区箱崎2-39-4 map
電話：092-631-1488
営業時間：12:00-21:00
定休日：水曜日
駐車場：なし
最寄駅：地下鉄箱崎線 箱崎九大前駅
<忘備録>
・一回目(2009.03.01)
この店をﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟした理由を憶えていない…
それでも取り敢えず行っときましょう。
なんとも閑散とした町並みを歩き進むと、店を発見。
寡黙な店主と、女性のｻｰﾋﾞｽ担当。
取り敢えず、ﾗｰﾒﾝを注文してしばし待つこと。
味に関する予備知識がほとんど無いことに気付かされ、
ﾃｷﾄｰにあっさり系かと高をくくっていたら…
なんとも泡立った、骨っぽいﾋﾞｼﾞｭｱﾙに圧倒。
この店、ﾚﾝｹﾞがないので、丼の端からｽｰﾌﾟを啜ってみると、
元ﾀﾞﾚの醤油味が強めながら、かなり骨っぽい味付け。
豚骨臭はなけれど、極細麺にｽｰﾌﾟが絡みまくります。
久留米系みたいな骨髄っぽい感じでもない。
いやぁ〜これは驚いた。
ｸﾞｲｸﾞｲ引き寄せられる一杯。
これで400円とは…
個人的嗜好：★★★★
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