×

[PR]この広告は3ヶ月以上更新がないため表示されています。
ホームページを更新後24時間以内に表示されなくなります。

 五楽

←prev. top next→


中華そば \550

五楽
住所:広島県広島市南区比治山本町16-49 地図
電話:082-255-4216
営業時間:11:00-21:00
定休日:日曜祝日
駐車場:なし
・中華そば:\550(中盛:\600 大盛:\650 チャーシュー麺:\800)
・味噌ラーメン:\650
・みそ辛ラーメン:\700
・煮玉子:\100

<忘備録>
・一回目(2008.2.25)
 以前から気になっていたこの店に行ってみることにした。 店内に入ると、豚骨と醤油の匂いがする。強烈と言うほどでもないが、 苦手な人は駄目だろうけど、自分はこの匂いに惹かれてしまうし、期待してしまう。 取り敢えず、今回は中華そばを注文してみる。 ここは夫婦で切り盛りされており、常連客と気さくに話しながら仕事をされている。 待つこと数分で、注文の中華そばが来る。ちなみにここでも平ざるで麺あげをされている。 さて、早速レンゲでスープを啜ってみると、豚骨臭はほとんどないが、 店内に漂う匂い同様の豚骨と醤油の旨味がある。 麺は中細のストレート。少し柔めだが気になるほどのものでもない。 もやしや葱がたっぷりトッピングされており、ボリューム満点。 チャーシューは口の中でとろけてとても旨い。 基本ベースは広島豚骨醤油味ながらも、豚骨の旨味・風味・コクがしっかりした、 広島でもちょっと他にない個性的な味ではないだろうか。 こんな店が住んでいる所から近かったら、週一でも通いそう。
後記:ここの店主、誰かに似ているなと前々から思っていたが、 どうやら「坂○利●」氏のようだ。ここの店主の方が精悍で職人的な印象だが…

個人的評価:★★★★


←前へ トップへ 次へ→