満州屋が一番 ゆめﾀｳﾝ広島本店 HP
住所：〒734-0007 広島市南区皆実町2丁目8-17 ゆめﾀｳﾝ広島3Fﾌｰﾄﾞｺｰﾄ内 地図
電話：082-252-8336
営業時間：9:30-22:00
定休日：なし
駐車場：あり
・とんこつしぼり:\700(がばﾈｷﾞとんこつ:\800 味玉とんこつ:\850 ﾁｬｰｼｭｰとんこつ:\900)
・極みとんこつしぼり\750(がばﾈｷﾞとんこつ:\850 味玉とんこつ:\900 ﾁｬｰｼｭｰとんこつ:\950)
<忘備録>
・一回目(2008.2.24)
久留米で創業昭和28年の老舗らしいこの店が広島に来たということで、早速行ってみた。
ﾌﾟﾚｵｰﾌﾟﾝが2月20日で、ｸﾞﾗﾝﾄﾞｵｰﾌﾟﾝが2月22日だったようだ。
行った曜日と時間帯が悪かったのか人がいっぱいで、ﾌｰﾄﾞｺｰﾄ内に座れるところが確保できるか心配だった。
この店にもそこそこの行列ができている。
前情報が少なかったので、何を食べようかは決めていなかったが、
ここでは「とんこつしぼり」と「極みとんこつしぼり」がﾗｰﾒﾝの二枚看板のようだ。
その二つの違いが分からなかったが、「極み」には辛味噌がﾄｯﾋﾟﾝｸﾞされるようだ。
こういうのはは豚骨ｽｰﾌﾟ本来の味が分からなくなることが多いので、あまり好きではない。
だから「とんこつしぼり」に味玉をﾄｯﾋﾟﾝｸﾞした「味玉とんこつ」を注文することにした。
正直言って、ここのｻｰﾋﾞｽは嫌いだ。
誰も「極み」とは言っていないのに、「味玉とんこつ」と言うと「極み」ですかと聞いてくる。
おまけに会計時には\900請求して、先に渡した1000円札から100円玉のお釣りを返す。
勿論、間違いを訂正して正しいお釣りを貰ったが･･･。
おまけにﾄﾞﾘﾝｸまで勧めてくる。こういうのは大嫌いなので、勿論他に何も注文しない。
さて、肝心のお味の方だが、ﾏｰ油がかけられているので久留米と言うよりは、
熊本ﾗｰﾒﾝっぽくなる。豚骨濃度はそれほど高くなく、大砲のそれに近い感じ。
また独特だったのは、背脂が浮いていること。
これによってこってり感を出しているが、豚骨臭や豚骨濃度が高くないと、
どうも真のこってり感は感じない。
麺は中細ｽﾄﾚｰﾄ。味玉は少し硬くなり始めている。ﾁｬｰｼｭｰは薄くて印象に残らない。
ﾏｰ油を避けながら食べていたが、最後の方はどうしてもﾏｰ油が味を支配してしまう。
総じて、まあまあのﾗｰﾒﾝだが、わざわざ食べに行くほどのものでもない。
機会があれば、久留米の本店には行ってみるかもしれない。
それにしても店名のﾈｰﾐﾝｸﾞにｾﾝｽがない。
個人的評価：★★★
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