まぜそばの呉空 西条酒蔵横丁店
住所：広島県東広島市西条本町2街区 map
電話：
営業時間：
定休日：月曜日
駐車場：
最寄駅：JR山陽本線 西条駅
<忘備録>
・一回目(2009.04.3)
西条駅近くに今年3月2日にｵｰﾌﾟﾝしたという「西条酒蔵横丁」。その中に呉の新進気鋭店「呉空」が出店し、
しかも西条限定ﾒﾆｭｰを出していると聞いて行かずにはいられない。券売機にて勿論のこと「美酒まぜそば」の食券を購入。
ﾀﾚは塩味で、なんとも言えない複雑な味わい。かすかに甘い風味があり、これが"美酒"なのだろうか。
麺は呉店と同じ、白っぽい平打ち麺でﾓﾁﾓﾁとした食感で、ﾀﾚによく絡んで旨い。ｵﾝﾘｰﾜﾝな和え麺。
個人的嗜好
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