銀座 篝
所在地：東京都中央区銀座4-4-1 銀座Aﾋﾞﾙ1F map
電話番号：非公開
営業時間：11:00-15:30 17:30-22:30(土祝-21:00)
店休日：日曜日
駐車場：無
最寄駅
・JR山手線 有楽町駅より徒歩5分450m
・東京ﾒﾄﾛ丸ノ内線 銀座駅より徒歩3分240m
・東京ﾒﾄﾛ日比谷線 銀座駅より徒歩2分150m
・東京ﾒﾄﾛ銀座線 銀座駅より徒歩2分190m
・東京ﾒﾄﾛ有楽町線 銀座一丁目駅より徒歩4分350m
創 業：2013年3月1日
<備忘録>
・(2013.04.**)
少し前のﾄﾚﾝﾄﾞ最前線のお店だった様子も、今度は「新橋 纏」ですか?
東京の最新ﾗｰﾒﾝ事情なんて、とてもじゃないけれど追い付けません。
取り敢えずこの日は20〜30名ほど行列。
どんだけの時間並んだか定かではありませんが、途中私の数名後ろでｽｰﾌﾟ切れﾌﾗｯｸﾞが立てられたりとか、
まあ多分1時間くらいでしょうか。
注文したのは「鶏白湯SOBA」の方。
そのお味は、上品上質な鶏白湯。軽くﾖｰｸﾞﾙﾄみたいな酸味の効く、ｽﾑｰｽ&ﾏｲﾙﾄﾞな。
添え付けで出される焦がし葱とおろし生姜、卓上の有機玄米酢などの味変ｱｲﾃﾑで
楽しみながらいただいていると、あらま全汁。
麺は中細の地味なﾀｲﾌﾟだが、脇役・ｽｰﾌﾟの引き立て役にまわるという主張のなさが良い。
総じて、なんか優等生的で突き抜けて凄く旨いとは思わないが、
なんか惹きのある一杯。
←前へ ﾎｰﾑへ 次へ→
|
