らあめん がんてつ 札幌麻生店 HP
住所：北海道札幌市北区北三十八条西5-1-57 map
電話：011-717-0703
営業時間：11:30-翌1:00(日祝-翌0:00)
定休日：年中無休(水曜日?)
駐車場：なし
最寄駅：札幌市地下鉄南北線麻生駅より徒歩5分334m
開店日：2003年5月20日
<忘備録>
・一回目(2010.11.**)
福屋八丁堀本店の物産展
。ﾒﾆｭｰは「ﾗｰ油味噌」「味噌」「正油」「塩」とあり一瞬迷ったが、
ここのところ北海道からの店だと塩ﾗｰﾒﾝばかり食べていたし、
札幌と来ればやはり味噌ﾗｰﾒﾝを食べるべきかと、それの食券を購入。
これが個人的にﾂﾎﾞ。札幌系の店にしては丼が小振りで、見た目もなんだか普通。
しかし、札幌系特有の分厚い油脂層はなく、生姜やﾆﾝﾆｸが排除され、
何よりも豚骨出汁がﾏｯﾀﾘ濃厚で、味噌の一人勝ちになっていない。
麺は暖簾を見てみると「森住製麺」と表記されているが、
それ特有の微妙な透明感がなく、縮れてはいるが平打ち気味で、
また香りも良く麺との相乗効果が抜群と、「ｶﾈｼﾞﾝ」の麺かと思ってしまった(写真だと「森住」っぽいけど)。
誰が食べても自分のような感想を抱くかというとﾋﾞﾐｮｰではあるけれど、
個人的にはこんなに旨い味噌ﾗｰﾒﾝを食べたのは初めて。
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