麺屋我馬 三篠本店 HP
住所：広島県広島市西区三篠町3-22-4 ﾌﾚｱ21 1F map
電話：082-230-8141
営業時間：11:00-翌2:00
定休日：不定休
駐車場：あり
最寄駅：JR横川駅
創 業：
<忘備録>
・六回目(2009.12.05)
我馬本店の四季のﾗｰﾒﾝ第八作「冬」の「白みそﾗｰﾒﾝ」を食しに。
北海道系に比べるとややﾗｲﾄ路線のｽｰﾌﾟながら、旨味はしっかりしている印象。
驚いたのが麺で、割り箸の先くらいある縮れた極太麺はﾓｯﾁﾘやわめのため、うどんのような食感ながらも
嫌なものではない(これがつけ麺に出されると勘弁)。とにかく、たっぷり野菜も含めて麺量がかなりあるのですごいﾎﾞﾘｭｰﾑ。
後半は「ｶﾞﾂﾝ汁」という鰹節のﾀﾞｼ汁を加えて変化を楽しめる。
ところで、広島菜って今まで食べたことがなかったので、そのにぎりｾｯﾄも注文。
写真上から2枚目の文字通り、冷えきる冬の夜にぴったりの、ほっこり旨い味噌ﾗｰﾒﾝでした。
個人的嗜好
：
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、
あくまでもﾁﾗｼの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。
それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。
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