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 イレブンフーズ 関東遠征第七弾 其の弐

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ラーメン \750




イレブンフーズ
住所:東京都品川区東品川1-34-23 map
電話:03-3472-1197
営業時間:8:00-18:00(土-13:30)
定休日:日曜・祝日
駐車場:なし
最寄駅:京浜急行本線 新馬場駅、りんかい線・東京モノレール 天王洲アイル駅
創  業:

<忘備録>
・一回目(2009.12.11)
 今回の遠征は、以前からの溜まりにたまった宿題を確実にこなすことが大きな課題。 この店も前々から候補に挙げておきながら、後回しにしていた一つ。 こちらでのお約束事は、店員からオーダーを訊かれてから注文すること。 前情報通り、インド人顔(多分、日本人)の店員一人で切り盛り。 「酒井製麺」の麺函も見受けられます。取り敢えずデフォの「ラーメン」のラインナップは、 大きめカットの玉葱、木耳、わかめ、二郎の"豚"を彷彿とさせる分厚い叉焼×3に海苔一枚。 レンゲがないので、スープは丼の縁から直接飲むことに。 そのスープは豚骨も使われているのでしょうが、肉汁のような味わい。 麺は太い平打ち麺ながらも、家系のプクッと膨れたような感触はなく、 ヤワめに茹でてあることも相まってかツルツル・ネチョネチョとした食感で、同じ「酒井製麺」でも随分印象が異なります。 いずれにしてもこの先大丈夫かってくらいのかなりのボリューム。

個人的嗜好
※決して評価ではなく、馬鹿舌による嗜好であり、 あくまでもチラシの裏ですのであまり参考にされないようお願いします。 それでも参考にして行かれる方は自己責任で。もしくは私が思うより格段に旨く感じられる可能性もあります。

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