永代橋食堂
所在地:香川県小豆郡土庄町淵崎甲1400-4 map
電話番号:0879-62-0192
営業時間:10:30-19:00
店休日:日曜日
駐車場:無
最寄港:土庄港フェリーターミナルより徒歩23分1.9km
創 業:
<備忘録>
・(2013.10.**)
再び小豆島へ。こちらは遠征中に知ったお店。「本場(産地直送)」と謳っている時点で、何をか言わんやですが…
そのお味は胡麻風味のする豚骨風スープに、本場ではまずみられないような黄色み帯びた多加水のヤワヤワ麺。
色彩鮮やかではありますが、特にチャーシューの縁の紫色がなんとも。これが不思議と口の中に含むと、チュルッととろけてしまったのだが。
まあ、これ以上何も言いますまい。
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